奶汤面4.jpeg
奶汤面的做法
奶汤面,其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把“棒子骨”(即腿、胫骨等),反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻,再进行漂洗,然后将骨捣断,用大火熬炖,直到汤浓成为乳白色。调味品主要是胡椒粉,味精和用菜油拌炒透的食盐。食时,以奶汤注碗中,捞入煮好的细面条,加上面shao。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒,或“钵钵鸡”(即凉拌鸡片)就是。由于碗内不加红油海椒,所以本地也呼之为“清汤面”。属于价廉味美,营养丰富的晨餐小吃。
1.先把“棒子骨”(即腿、胫骨等),反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻,再进行漂洗,然后将骨捣断,用大火熬炖,直到汤浓成为乳白色。
2.把面条煮好。
3.以奶汤注碗中,捞入煮好的细面条,吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒
奶汤面.jpg
成都飘味香专门培训各种美食如卤菜、凉菜、早餐早餐早点、烧烤、奶茶甜皮、中餐川菜类、面条类、还有四川以及全国各地的特色小吃。专业师傅针对性教学。
学习时间:上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个周末学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为一个星期左右,视个人学习接受能力而定
吃住安排:活动期间包吃包住,不收任何费用,住宿时间不限制(具体活动时间致电咨询)
飘味香小吃培训:成都较大较专业的小吃技术培训学校,上千平方米的学员操作间,拥有全国较具特色的品种,适合各地、各种人群的特色小吃项目
奶汤面5.jpg
选择成都飘味香的理由:
1、我们是成都地区正规、专业、大型的培训公司,学员可以实地考察,满意后再签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学,知道学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场,餐饮器具市场对原材料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学,让准备开店的学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导。
6、免费食宿,安全卫生。
7、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上的问题。
8、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
联系人:周老师
联系电话:1-3-0-2-8-1-0-9-0-1-0
学校地址:成四川成都市金牛区交大路18号交大开发7-8号楼
联系我时,请说是在阿旗便民网看到的,谢谢!